Шрот овсяный помогает усвоению углеводов. Имеются также вещества, входящие в состав овсяного шрота, названные тиреостатинами, влияющие на деятельность щитовидной железы.
Овес называют целебным злаком, полезные вещества, которые входят в состав зерна помогают людям с различными заболеваниями. Все качества овса сохраняются при его переработке, поэтому польза от овсяного шрота точно такая же, как и от самого злака. Блюда из овсяного шрота считаются диетическими, потому что овес содержит много клетчатки и легкоусвояемых белков, которые прекрасно насыщают наш организм энергией, но даже при высокой калорийности вред от овсяной муки для вашей фигуры сводится к минимуму.