Натуральная мука без добавления отбеливателей и искусственной клейковины. Подходит для приготовления любой выпечки и хлебобулочных изделий.
Состоит из тонкоизмельченных частиц внутреннего слоя, эндосперма, отличается белым цветом, наибольшим (79–80 %) содержанием крахмала и средним или невысоким количеством (10–14 %) белков