Мука, полученная путем измельчения орехов кешью, богата белками и углеводами, железом, содержит цинк, фосфор и кальций. Входящие в ее состав витамины А, В2, В1 способствуют обмену белков и жирных кислот в организме, понижению уровня холестерина в крови, укрепляют иммунную систему, обеспечивают нормальную деятельность сердечнососудистой системы. Пищевая ценность в 100 г: Белки не менее 17,5 г Жиры не более 42,2 г Углеводы 30,5 г
Энергетическая ценность: 572 ккал
Состав: Орехи кешью дробленые (мучка).
Мука используется для приготовления не только сладких ореховых десертов, но и питательных овощных супов, запеканок и даже веганского сыра.