г.Одинцово, ул.Транспортная, д.10
Тел.: 8(499)641-0-642 (раб.)
8(499)340-54-15 (моб.)
8(903)726-62-64 (моб.)
Соя - соевые бобы, известные еще до нашей эры. Соя весьма популярна в мире за богатое содержание белков (около 20-50%), микро- и макроэлементов, витаминов, жирных кислот, к тому же это неприхотливое растение с высокой урожайностью, в промышленности применяется как продукт для замены мяса. Немыслимую популярность растение получило в таких странах как: Китай, Корея, Япония, из сои производят разнообразные продукты (соевый соус, соевый жмых, мука из сои, соевое молоко, соевое мясо, и др.), в общем то эти страны и считаются родиной сои. Китай была первой страной где разработали первые принципы приготовления пищи из сои. В Россию же растение было ввезено только в 1924 году и стало выращиваться на юге страны, сейчас же выращивается от Ставропольского края до Дальнего Востока. Производство сои ежегодно увеличивается на 20% в мире.
Соевые хлопья - это натуральный продукт, полученный из муки соевой методом экструзии. Соевые хлопья содержат много белка и являются прекрасным заменителем мяса для вегетарианцев, к тому же содержание жира не более 2 г - на 100 грамм хлопьев. Соевые хлопья не имеет своего ярко выраженного вкуса, при приготовлении блюд используют специи. Купить данный продукт не составит труда, продается как в продуктовых магазинах, так и в интернет-магазинах здорового питания. Калорийность соевых хлопьев - 402 ккал в 100 гр.
Производство
Производят из соевой муки методом экструзии, то есть тесто соевой муки (муку предварительно обезжиривают) под высоким давлением подвергают температурному воздействию, в итоге получают высушенные хлопья. Данный продукт легко поддается варке, перед варкой нужно замочить в воде (увеличивается в объеме в 2 раза) и можно использовать для приготовления различных блюд.
Состав:
Рекомендуется применять:
Противопоказания:
Не рекомендуется употреблять соевые продукты детям и беременным женщинам, так как может нарушиться гормональный фон.
Соя по своим свойствам как губка и при произрастании в неблагоприятных экологических районах впитывает в себя все вредные вещества, также нужно обращать какие соевые хлопья натуральные или ненатуральны (генномодифицированные), так как по поводу вреда ненатуральных продуктов споры ведутся до сих пор и их влияние на человека до конца еще не изучено.
Как употреблять соевые хлопья и что можно сделать в домашних условиях?
Перед приготовлением хлопья нужно замочить в воде (можно использовать маринад или бульон), объем увеличиться примерно в 2-3 раза, только после этого можно использовать для приготовления блюд. Иногда используются без вымачивания (посыпают коктейли). Хлопья можно добавлять в блюда из рыбы, мяса, салаты, супы.
Как приготовить завтрак с соевыми хлопьями?
Сами по себе хлопья не имеют ярко выраженного вкуса, но если их добавить к любому молочно-ягодному коктейлю, то это придаст пикантный вкус, хлопья будут похрустывать, причем не нужно их перемешивать с коктейлем, а просто посыпать сверху.
Рецепт коктейля
Ингредиенты:
Приготовление:
Такой коктейль придаст вам сил и энергии на весь день.
Как применять такие коктейли для похудения?
Если Вы планируете сбросить вес, то лучше употреблять коктейль перед завтраком, так как он очень сытный и это позволит Вам оставаться сытыми на протяжении долгого времени.
Хранение:
Соевые хлопья хранятся 1 год, после варки не более 3 дней в холодильнике.
Польза данного продукта огромная для человека, по своему составу может восполнить недостаток почти всех необходимых веществ для организма.
г.Одинцово, ул.Транспортная, д.10
Тел.: 8(499)641-0-642 (раб.)
8(499)340-54-15 (моб.)
8(903)726-62-64 (моб.)