Мука из семян кунжута – натуральный продукт функционального питания, обладающий высокой пищевой ценностью и широким спектром профилактических свойств. Кунжут – древняя культура, его семена широко используются на Востоке уже много веков. Кунжут высоко ценится не только за вкусовые качества, но и за пользу, которую он приносит организму. В семени кунжута содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, антиоксиданты. Кроме того, кунжут превосходит многие продукты питания по содержанию кальция. Именно поэтому мука из семян кунжута рекомендуется в качестве дополнительного источника кальция. Способ применения. В домашней кулинарии обладающую приятным ореховым вкусом и ароматом кунжутную муку можно использовать в качестве панировки для мясных и овощных котлет и биточков, добавлять в домашнюю выпечку, в тесто для блинов и оладьев, а также использовать в качестве загустителя различных соусов и подлив. Муку из семян кунжута рекомендуется употреблять по 1-2 ст. ложки ежедневно в составе различных блюд. Она отлично сочетается с медом, вареньем, джемом или фруктовым сиропом. Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 22,3 г, жиры – 56,4 г, углеводы – 7,0 г. Энергетическая ценность в 100 г продукта: 232 ккал. Хранить в сухом, прохладном и темном месте.