Изолят сывороточного белка - это пищевая добавка,которая получается из молочного белка, путем использования процесса нанофильтрации . Это практически чистый белок.
В отличии от сывороточного протеина , изолят почти не содержит лактозы. При низкокалорийной диете изолят может служить источником белка, но в отличии от мясных продуктов, он не снабжает организм жиром, поэтому похудание будет более эффективным.